大きな鋼板の曲げを2人でこなし、新しい市場に挑む
マルシン機工株式会社✓ 経産省などの認定・選定
成果大きな鋼板の曲げ作業が4名から2名になり、加工時間は約7割減った。
| 事業者名 | cake shop Candy Apple |
|---|---|
| 所在地 | 石川県 |
| 業種 | 洋菓子の製造・販売 |
| 相談先 | 金沢事業者支援センター |
現代表は金沢の洋菓子店でパティシエを務めたあと、2019年11月に築100年を超える蔵を改装して店を開いた。アップルパイが看板の商品で、独学で始めたシュガークラフトでは洋菓子の大会での受賞歴もある。
令和6年能登半島地震で、外壁の土壁の一部と柱が被害を受けた。
店は正月明けから通常の営業に戻し、1月に地元の工事業者へ土壁の修繕を頼んだ。商工会議所や県の説明会、支援センターで補助金のことを確かめて申請し、4月に修繕を終えた。
抱えていた課題
やったこと
| 商工会議所 | |
|---|---|
| 県などの公的支援機関 | 金沢事業者支援センター |
建物の傷みを確かめ、外壁の土壁は直し、柱のゆがみは修繕しなくてよいと判断した。
ほかの補助金も使えないか考えている。
マルシン機工株式会社✓ 経産省などの認定・選定
成果大きな鋼板の曲げ作業が4名から2名になり、加工時間は約7割減った。
株式会社やまと蜂蜜✓ 経産省などの認定・選定
成果年商は事業承継のときと比べて約2倍に。申請で作った事業計画が、その後の経営計画の軸になった。
城山工業 株式会社✓ 経産省などの認定・選定
成果部品の運搬が2名体制から1名体制になり、人の運搬が不要になった。