粉砕機の導入による米ぬか加工食品量産化体制の構築

当社は米ぬかから搾油した米油を約70年間製造販売しており、低温圧搾法が強みである。米ぬかは玄米の栄養素の8割を含むが、通常は飼料用や肥料用にしか使われてこなかった。食品用途の規格をクリアした米ぬか加工食品(パウダー)が大手製粉メーカーの原料に採用され、納品数量の2〜3倍の要望を受けている。

圧搾脱脂米ぬか気流粉砕機を導入し、米ぬかのパウダー加工製造の生産体制を充実させた。これにより、炒度の均一性、衛生規格、風味などの高品質な製品を量産化できるようにした。さらに脱脂米ぬか粉砕分級機を導入し、生産能力の向上を図った。

脱脂米ぬか粉砕分級機の導入により生産能力を約3倍に引き上げることができた。ハイブレフは大手製粉会社がコンビニで販売する自社ブランドのパン原料のミックス粉に採用された。他社からも採用の意向が伝えられている。高品質な米ぬか加工食品を量産できる体制が整った。

今後は家庭向け商品の充実を図り、シリアルや菓子ミックスなどの米ぬか加工食品を展開していく。また、国内販売に加えて海外への輸出展開を目指す。