県内初の、県産小型魚の一次加工品・二次加工品を安定的に定量製造する体制を整備・構築する。　　　※本事業でいう小型魚とは，５ｃｍ～２０ｃｍをいいます。

過去の取組として県内初の小型魚の機械化量産を掲げ、既存商品の量産化に結びつけている。ただし経営戦略上の位置付けは明記が少ない。

県外飲食店チェーンや食材卸からの原魚支給加工の注文増、「よそでは取れない」魚種の強みに言及し、競争優位性を具体的に示している。

課題として小型魚の不均一さや手作業による工程負担を挙げ、うろこ取り機で300匹/日、スライサーで1,000匹以上/日の処理能力向上を数値で示している。

工程人員を7名から4名、作業時間を8時間から5時間に短縮し、作業可能量が10～20倍になるなど具体的な目標と効果が示されている。

従業員12名の規模と工程ごとの人員配置はうかがえるが、補助事業を遂行する体制や事務処理能力への言及は読み取れない。

量販店・飲食店からの一定のニーズ、ファストフィッシュ認定商品、個食・病院・施設・宅配食の利用見込みなど顧客ターゲットと選ばれる理由が示されている。

県外への販路拡大やOEM受注増、新商品開発の方向性は書かれているが、遂行スケジュールや課題解決の段取りの詳細は薄い。

県内初の小型魚（5～20cm）の一次・二次加工の機械化量産で、他社にはない高知産養殖チョウザメ等の差別化にも言及している。

高齢化対応の個食需要や県内の廃棄されていた小型魚の活用にわずかに触れるが、波及効果や雇用創出への言及は乏しい。

処理能力や作業時間、人員削減の数値は示されているが、補助金投入額に対する付加価値増加の数値は書かれていない。

機械化による衛生度向上や腱鞘炎・労災防止は書かれているが、デジタル技術やサプライチェーンのイノベーションへの言及は少ない。

県内の小型魚を活用し高知県初の流通体制を整えるなど地域資源の活用は読み取れるが、雇用創出や地域成長への効果は具体的に示されていない。