レンジで簡単に調理できる他社にない手作り感のある焼小籠包の販売

市場ニーズへの対応として電子レンジ対応商品を作る決意が書かれているが、過去の取組との一貫性や経営戦略上の位置付けは述べられていない。

消費者の「自宅で焼く手間が面倒」「うまく焼けない」という声に触れているが、自社の経営資源や強み・弱みの分析は書かれていない。

課題（調理時のスープ流出、焼きムラ）を認識し、機械導入で解決する流れが示されているが、成長につながる事業計画の数値は書かれていない。

3日かかっていた商品化が機械導入後は1日でできるようになったと、具体的な時間短縮が成果として書かれている。付加価値や賃上げの目標値は示されていない。

長崎県産の雲仙うまか豚を使い、子どもに安心して食べさせたいという狙いや、レンジ対応で手間を省ける価値が具体的に書かれている。

今後は工場を拡張し大きな受注に対応したいとあるが、スケジュールや課題の解決方法は示されていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

上海名物の小籠包を焼小籠包としてレンジ対応させた点は特徴的だが、市場での普及度や高価格化の数値は書かれていない。

長崎県産の雲仙うまか豚を使い地域の食材に結びつけている点はうかがえるが、波及効果や雇用創出の記述はない。

3日から1日への短縮とロス減少、売り上げ上昇が書かれているが、補助金額に対する費用対効果の数値はない。

長崎市の地域食材を使い、工場拡張で受注増に備える計画が書かれているが、雇用創出や地域経済への波及の記述は薄い。