国産スモールフルーツを活用した新飲料等の商品開発と販路拡大事業

清里の農業や観光振興につながる特産品を生み出す機会として商品化を始めたとあり、過去の事業との連続性はうかがえるが、経営戦略上の位置づけは明示されていない。

健康志向の高い消費者の増加に着目し、国内ではスモールフルーツの希少性が高いと書かれているが、自社の強みを体系的に示した記述は薄い。

繁忙期の人手不足と閑散期の余剰人員という課題を明示し、冷凍でも品質が変わらない商品で通年製造する対策を具体的に示している。

売上は向上し一定の利益を確保したとあるが、付加価値額や賃上げの数値目標は書かれておらず、目標値の実現可能性は読み取れない。

従業員数7名、山梨県食品衛生協会や地域事務局の指導を受けた体制が書かれているが、補助事業の遂行体制の詳細は薄い。

超低糖度ジャムが富士北麓の高級リゾートホテルで採用され、フルーツコーディアルは都内ハイクラスホテルで使用、大手デパートや通販にも掲載されたと具体的に書かれている。

平成29年3月の清涼飲料水製造業取得や平成31年のHACCP導入など時系列の取組は書かれているが、今後の遂行スケジュールは概略にとどまる。

ミニ充填機等の購入資金の負担軽減案として補助金を検討したとあるが、資金調達の見通しや財務状況の数値は書かれていない。

国内で希少なスモールフルーツを使い、低糖度区分の糖度40度未満にあたる糖度37度の超低糖度ジャムを開発し、ジャム分野で高水準の商品化を図っている。

耕作放棄地の再生や地域農業・観光の振興、地域雇用の創出に努めると書かれており、地域への波及効果は読み取れるが国が補助する理由は具体的でない。

補助金の投入額や付加価値額の増加幅は書かれておらず、売上向上と一定の利益確保という定性的な記述にとどまる。

OEM製造など継続的な取引を獲得したとあるが、先端的なデジタル技術や新しいビジネスモデルの活用はほぼ読み取れない。

健康志向の消費者増加という市場動向に触れているが、成長分野への進出や日本経済の構造転換に関する記述は限定的である。

清里の農業や観光の振興につながる特産品と位置づけ、繁忙期と閑散期の仕事の分散化による地域雇用の創出を具体的に目指している。