あなたが造る “ 本格自家製キムチ” のための“ 素漬けたれ（エキス）” の提供

過去の取組との一貫性は読み取れず、キムチのたれ製造の延長として既存事業に言及する程度にとどまります。

健康成分をカタクチイワシの1.37倍含むマイワシへ転換する意図はうかがえるが、市場や競合に関する記述はありません。

マイワシの内臓の臭みと生産量確保という課題を明示し、内臓処理や皮むきなどの機械化で解決を図っています。

製造量が倍増できたと確認された成果が書かれており、付加価値・賃上げ目標の数値は示されていません。

従業員11人の規模は示されるものの、補助事業を遂行する体制や人材について具体的な記述はありません。

健康的食品としての価値や新規顧客開拓のためのレシピパンフ作成など、提供価値と顧客開拓の方向は読み取れます。

パンフ作成や味のバリエーション展開など今後の展望はあるが、スケジュールや課題解決の方法は詳しく書かれていません。

マイワシを用いた健康志向のキムチたれという点で差別化はうかがえるが、普及度や高価格化の水準は書かれていません。

地域食品としての言及はあるが、国が補助する波及効果や雇用創出については書かれていません。

製造量の倍増は示されるが、補助金額に対する付加価値増加や費用対効果の数値は書かれていません。

徳島の食品製造業として地域の原料を使う点はうかがえるが、地域経済の成長への牽引効果は具体的に書かれていません。