高品質・高付加価値商品の安定した生産システムの構築

普通酒の酒質向上や特定名称酒の比率向上を目指す設備投資と記載があり、過去の取組との連続性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けは具体的に書かれていない。

地元で8割が普通酒、約9割が県内消費という強みと、スーパー・コンビニ販路への展開意向は読み取れるが、競争優位の根拠となる数値分析は示されていない。

アルミ使用の既存上槽設備を不使用の新設備に更新した課題認識は読み取れるが、高付加価値化の計画としての具体性は薄い。

純米酒は前年比111.2%、純米吟醸酒は前年比113.8%と数字で成果が示され、目標を上回ったと記載されており、目標値と実現性が読み取れる。

蔵元直営店や英語対応スタッフ、海外展示会出展の記載はあるが、補助事業を遂行する体制や人材配置の説明は読み取れない。

「鮮度」にこだわった高付加価値商品という製品価値と、ロイヤルユーザー獲得を目指す顧客ターゲットが示されている。

平成26年度と27年度の二段階で設備を更新した経緯は読み取れるが、スケジュールや課題解決の方法の詳細は書かれていない。

自己資金で充填機やラベル貼り機を追加導入したと記載があるが、財務状況や金融機関からの資金調達については書かれていない。

特定名称酒の比率が県内で6割に上ると記載され、特定名称酒は増加傾向とあるが、同分野で高価格化を図る具体性は薄い。

地元で親しまれる酒造りや地元認知の記述はあるが、川上・川下への波及効果や雇用創出の記載は読み取れない。

補助事業で設備を更新し販売増加を実現したと読めるが、補助金額に対する付加価値額の数値は示されていない。

地元契約農家からの原料調達や自家精米設備の導入はうかがえるが、デジタル技術や新ビジネスモデルの記載はない。

地元で親しまれる酒造りや池田町の古民家を生かした直営店など、地域の特性を生かした取組が記載されている。