「旅する丸干し」等高付加価値製品の生産設備拡大

創業昭和14年の丸干し製造を基に「旅する丸干し」「旅する焼エビ」へ展開し、従来事業との連続性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けの明示は薄い。

天皇杯受賞や注目を浴びた点、日本全国の量販店へ出荷している点から強みはうかがえるが、市場動向や競合との比較の記述は乏しい。

既存設備では需要に対応できない課題を認識し、本格的な設備投資で量産体制を整え、製品の高付加価値化を図ると具体的に書かれている。

付加価値額や賃上げの目標数値は書かれておらず、高付加価値化の目標の実現可能性を示す具体的記述は少ない。

平成25年の取得後の工程改善、平成27年のJUSE-HACCP取得など運営実績はあるが、人材や事務体制の記述は薄い。

旅する丸干しのオイル漬け、焼エビパスタソースといった商品の特徴と天皇杯受賞は読み取れるが、顧客ターゲットの整理は薄い。

生産工程プロセスの改善、販路拡大、ネット販売や直販比率増加の方針は書かれているが、スケジュールや解決方法は不明確。

丸干しのオイル漬けという特殊加工品で、天皇杯受賞や注目を浴びた点から同分野で高付加価値化を図っていることが読み取れる。

阿久根の特産品うるめいわしを扱う点は地域性がうかがえるが、波及効果や雇用創出への言及は明確ではない。

JUSE-HACCP取得や生産工程の改善は読み取れるが、先端デジタル技術や新ビジネスモデルの記述は見当たらない。

阿久根の特産品を活かした商品開発と天皇杯受賞が示されており、地域の特性を活かした高付加価値事業とうかがえるが、雇用や経済成長の具体的数値は無い。