こだわり醤油を使用した小袋商品の生産性向上および売上増加計画

明治20年創業で自社もろみから醤油を造る点は読めるが、充填機導入が経営戦略に明確に位置付けられた記述はない。

大手企業の参入という外部環境に触れるのみで、自社の強み・弱みと競争優位の関係は具体的に書かれていない。

生産量2倍、所要時間半減、残業減少と成果はあるが、売上や付加価値額の具体的な目標数値は示されていない。

こだわり醤油と小袋調味料、中食需要の高まりは読み取れるが、顧客ターゲットや選ばれる理由の整理は薄い。

今後は量販店や飲食店への営業展開が示されるが、遂行スケジュールや課題解決方法は具体的でない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

もろみから醤油を造る点は希少性がうかがえるが、小袋調味料の分野で高付加価値化・高価格化を図る根拠は弱い。

中食の拡大や食育事業など地域・社会への貢献はうかがえるが、国が補助する波及効果や雇用創出は書かれていない。

生産性改善と残業減少は書かれるが、補助金額に対する付加価値増加の数値は示されていない。

鹿児島の地域特性を活かした醤油・味噌などの地場調味料を全国に広める方針が示されるが、雇用や地域成長の数値はない。