画像式異物除去装置・殺菌機導入による品質向上と販路拡大
画像式異物除去装置と蒸気殺菌機を導入した。
効果:イワシノコバンの混入クレーム件数 14件→7件
株式会社石野製作所
成果同様部品を従来加工機で製作した場合と比べ、従来の1/10の時間になった。
| 事業者名 | 株式会社石野製作所 |
|---|---|
| 所在地 | 石川県 金沢市 |
| 業種 | 業務用機械器具製造業 |
| 技術分野 | 精密加工 |
| 従業員数 | 125人 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 設立 | 1962年 |
当社は主に回転寿司店舗向けに寿司コンベアや注文品搬送装置(オートウェイター等)を生産している。事業実施当時、外食産業は深刻な人手不足にあり、オートウェイターの需要が高まっていた。回転寿司のみならず、ラーメン店や焼き肉店など様々な外食業種からの需要もあった。
抱えていた課題
やったこと
導入機は角度センサー・荷重制御・板厚検知機能を備えたデュアルサーボドライブベンダーEG6013である。これにより曲げ角度が90°以外の曲げも容易になり、試し曲げ時間の大幅な短縮が期待できる。油圧を使わずサーボモーターを搭載したため、油温上昇による曲げ角度の微調整が不要になり、高速・高生産性が期待できる。従来のパンチ・ダイは長さ800mmだったが、500mmに揃えて軽量化し、女性一人でも交換できるようにした。導入機は当社製品オートウェイターの部品製作に使用している。
| 加工機 | デュアルサーボドライブベンダー EG6013 |
|---|
試し曲げ時間は従来の1/10となり生産性が向上した。長時間運転中の角度調整回数も従来の1/3になった。パンチ・ダイの長さを従来の約1/2に揃えたことで、女性一人でも交換作業が可能になり、作業が大変楽になった。部品製作の高速化と高精度化も実現し、顧客ニーズへの対応と納期短縮にも応えられるようになった。
いま募集している新事業進出・ものづくり補助金の公募要領にある審査の観点14つで見ています
同社は回転寿司向け搬送装置を主力とし、オートウェイターの部品製作に導入機を使う点は読み取れるが、過去の取組との連続性までは書かれていない。
外食業界の人手不足でオートウェイターの需要が高まっていると書かれ、市場動向は読めるが、競争優位性の記述は薄い。
試し曲げ時間の把握、曲げ角度調整、パンチ・ダイの軽量化という課題を挙げ、試し曲げ時間が従来の1/10、角度調整回数が1/3になったと数字で示している。
試し曲げ時間は従来の1/10、角度調整回数は1/3と数値目標の成果が示されている。ただし付加価値額の目標値は書かれていない。
女性従業員が作業する体制と複数人作業の問題は書かれているが、人材や事務処理能力の確保については記述がない。
オートウェイターの需要増とターゲット先(回転寿司、焼き肉店)は読めるが、選ばれる理由の整理は薄い。
導入後の成果と今後の販売展開への期待が述べられているが、スケジュールや中長期の検証方法は書かれていない。
公開されている事例からは読み取れません。
オートウェイターは外食向け搬送装置だが、同分野の普及度や高付加価値化の水準を示す記述はわずかにうかがえる程度。
女性従業員が安全に作業できる環境づくりという効果は書かれているが、経済波及や雇用創出への言及は乏しい。
生産性向上や作業時間短縮の効果は書かれているが、補助金投入額に対する付加価値増加の数値は示されていない。
サーボ駆動の先端設備導入は書かれているが、サプライチェーンや地域への貢献に関する記述は少ない。
公開されている事例からは読み取れません。
石川県金沢市に所在する点は書かれているが、地域特性を活かした付加価値や雇用創出の記述は乏しい。
5=数字や事実つきで具体的に読み取れる、4=具体的に読み取れる、3=読み取れるが具体性が薄い、2=わずかにうかがえる、1=公開情報からは読み取れない。公開されている事例を公募要領の観点に照らして当社が整理したもので、実際の審査の点数ではありません。
オートウェイターは当社の主力製品で、大手回転寿司チェーンや焼き肉店への販売が多く、今後の販売展開に期待できる。
食に対するニーズはますます多様化しています。石野グループでは、創業から続く愚直なものづくりの志に半世紀を超えて蓄積されたノウハウを重ね、お客様とともに新たな価値に挑戦してきます。
公式の事例集より(原文のまま)
画像式異物除去装置と蒸気殺菌機を導入した。
効果:イワシノコバンの混入クレーム件数 14件→7件
市販吟醸酒の醸造から瓶詰・貯蔵までの工程に、全国新酒鑑評会出品の大吟醸酒の技術的要件を応用する形で設備を導入した。
平成25年度ものづくり補助金を活用し、人手に依存せず検査精度と生産性を向上させる「ねじ寸法自動計測システム」を試作開発した。
効果:計測面の焦点深度 2mm→5mm