機械化による労働生産性向上及び人的資源の最適化

ウコン関連の健康食品製造の実績や、OEM事業の強みが書かれているが、経営戦略上の位置付けまでは読み取れない。

小ロットや一部工程のOEM化、マーケットリサーチ力・提案力などの強みが挙げられており、競争優位の方向性は読み取れる。

充填工程のボトルネックと機会損失を課題として示し、充填機導入で生産リードタイム3時間から0.5時間、7名体制から4名へと改善している。

生産リードタイムの3時間から0.5時間への短縮や7名から4名への削減など数値目標の達成が示されている。賃上げ目標は書かれていない。

管理マニュアル作成や品質管理セミナー出席などの取組が書かれ、体制の一端はうかがえるが、人材・事務処理能力の詳細は薄い。

健康食品のOEM需要に応える小ロット対応などが書かれているが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは具体性が薄い。

充填機導入後の展開としてOEM拡大が述べられているが、中長期の検証や遂行スケジュールは書かれていない。

県産健康食品やパイン・マンゴーなど地域特産品の一般食品分野への取組が書かれているが、高付加価値化や高価格化の根拠は薄い。

沖縄県産の特産品を扱い地域のネットワークを活用している点がうかがえるが、波及効果や雇用創出の数値は書かれていない。

投資額や付加価値額の増加に関する数値は書かれておらず、売上増加が述べられている程度で費用対効果は読み取りにくい。

沖縄の地域特産品を活用し、県産健康食品業界の地域ネットワークを生かす取組が書かれており、地域特性の活用はうかがえる。