新潟県産小麦と米粉を原料とした自社製自然酵母の培養技術の確立と新商品開発
株式会社冨士屋
成果自然酵母の同時培養数 1種類→4種類
補助金を活用し、高温殺菌が可能な洗浄設備と、温湿度制御が可能で自然酵母の培養と生地の低温長時間発酵に最適なドウコンディショナーを導入した。
採択事例データベース
新潟県の補助金 採択事例
新潟県の会社が補助金で何をして、どんな成果を出したか。採択事例136件を、業種とやりたいことから探せます。
- 新潟県の事例
- 136
- 業種
- 10
- 採択データ
- 7制度
新潟県×食料品製造業×新商品・新メニューの採択事例※1
製造業の種類で絞る日本標準産業分類の中分類
ほかの8種類
新潟県で補助金に採択された会社
小規模事業者持続化補助金1,981社第1回〜第19回の合計
中小企業新事業進出補助金60社第1回〜第4回の合計
ものづくり補助金764社第1次〜第18次の合計
中小企業省力化投資補助金126社第1回〜第6回の合計
デジタル化・AI導入補助金2026115社第1次締切〜第4次締切の合計
中小企業成長加速化補助金6社第1次〜第2次の合計
新潟県で採択された計画の名前
- あんこうバーガーの提供体制強化による販路と売上拡大小規模事業者持続化補助金
- 受入木材の用途別・樹種別薪と未利用農産物活用事業中小企業新事業進出補助金
- 混練機導入による産業廃棄物処理の革新的生産プロセス改善事業ものづくり補助金
- 高機能パネルソー導入による省力化・生産性向上計画中小企業省力化投資補助金
- 高性能木造建築 全国展開拠点 整備事業中小企業成長加速化補助金
条件に合う採択事例 9件
新除たんぱく技術による早期腎疾患患者向けの低タンパクごはんの開発
株式会社バイオテックジャパン
成果糸状菌抽出液の生産力 1倍→30倍
糸状菌が生成するプロテアーゼやアミラーゼなどの発酵物が異臭の低減と旨みの向上に効果があることを発見し、糸状菌と乳酸菌を使ったお米の低タンパク質化の基礎技術を確立した。
超高圧によりたんぱく質、リン、カリウムを低減した機能性だしわりしょうゆの開発
新潟県醤油協業組合
成果廃棄数 250個→20個
超高圧装置（高圧処理装置 L2-200/5A）を導入し、昆布等からのだしの抽出時に超高圧技術でうま味成分を増加させ、だしの添加量を30％減らして、たんぱく質、リン、カリウムを低減しただしわりしょうゆを開発した。
ハラル市場向け包あん商品新規販売と拡販対応の製造ライン構築
株式会社港製菓
成果外部人員20人による試食・品評評価で、総合評価は80%の高評価となった。
包あん商品のハラル認証取得に向け、機器等の洗浄にアルコールを使用しない新たな製造ラインを構築した。
消費者ニーズに対応した薄切り沢庵真空パック製品の開発
株式会社増子
成果カットたくあんの厚さ 15mm→11mm
発酵時に発生する炭酸ガスを抜くための加温工程で、加温を一定にできるジェットスチーマー方式の新規設備を導入した。
地元新潟産小麦を原料とし、消費者が原料生産者を知ることが出来る醤油の開発
合資会社小林醤油店
成果単一の生産者から小麦と大豆を調達できたため、醤油の原料を誰が作ったかを消費者に明確に伝えられるようになった。
新潟県産小麦を使用した醤油を開発し、商品パッケージに原料の生産者情報をラベル表示する取組みを行った。
高温高圧調理殺菌装置を用いた国産青大豆製品の市場拡大と海外展開
株式会社高口又四郎商店
成果ひたし豆の生産量 1倍→3倍
従来機の最新型である「高温高圧調理殺菌装置」を導入した。
自動分割機導入による生産性向上と、低温長時間熟成パン等の量産化
有限会社大元堂製パン
成果生産数 100個→300個
パン製造で時間のかかる分割・成型工程に機械を導入した。
新型蒸練機導入による市場ニーズに応える商品づくり。
株式会社新野屋
成果蒸す温度と圧力を一定の設定でできるようになり、ベテラン職人の経験に頼っていた工程が安定した品質で生産できるようになった。
老朽化した蒸練機を一新するため、ものづくり補助金を申請した。
採択データ※3
持続化・全19回の平均57.6%
主要7制度の平均47.9%
最新の第19回は47.2%（全19回の平均は57.6%）
応募採択
12345678910111213141516171819
8,0447,30819,15412,47813,6427,04016,1267,12812,7386,8699,9146,8469,3396,51711,2797,09811,4677,3449,8446,24811,0306,49813,3737,43815,3088,72913,5978,49713,3365,5807,3712,74123,36511,92817,3188,33016,5767,819
棒の下の数字は公募回・応募数・採択数です。横にスクロールすると過去の回が見られます。
| 公募回 | 応募 | 採択 | 採択率 |
|---|---|---|---|
| 第19回 2026/07/29 | 16,576 | 7,819 | 47.2% |
| 第18回 2026/03/17 | 17,318 | 8,330 | 48.1% |
| 第17回 2025/09/26 | 23,365 | 11,928 | 51.1% |
| 第16回 2024/08/08 | 7,371 | 2,741 | 37.2% |
| 第15回 2024/06/05 | 13,336 | 5,580 | 41.8% |
| 第14回 2024/03/04 | 13,597 | 8,497 | 62.5% |
| 全19回の平均 | 13,306 | 7,497 | 57.6% |
出典：中小企業庁・経済産業局・事務局「採択結果」（小規模事業者持続化補助金（一般型・通常枠）、各回の公表資料）。採択率は採択数÷応募数で当社が計算しています。公募回の名前から各回の発表ページを開けます。
出典：Grantia「主要補助金の採択率の推移」（2026年10月7日公表分まで）。元の数字は中小企業庁・各事務局の公表です
データをダウンロード（CSV）：応募数・採択数・採択率の推移
新潟県の市区町村から探す※4
都道府県から採択事例を探す※5
新潟県の採択事例についてよくある質問
新潟県の補助金の採択事例は何件ありますか？
新潟県の採択事例は136件です。小規模事業者持続化補助金の公開事例と、ものづくり補助金の成果事例（全国中小企業団体中央会の事例集）を当社がまとめたもので、新しい事例を取り込むたびに増えます。
新潟県の採択事例で多い業種は何ですか？
新潟県の採択事例で多い業種は製造業（110件）、建設業（4件）、サービス業（他に分類されないもの）（4件）です。業種を選ぶと、同じ業種の会社が補助金で何をしてどんな成果を出したかを見られます。
新潟県の事例はどう探せますか？
このページの上の「条件を選んで探す」で、補助金・業種・困りごと・やりたいこと・会社の規模で絞れます。市区町村（新潟市・三条市・燕市など）でも絞れます。県内で採択された会社の数と計画の名前は、公式の採択者一覧を当社が数えたものです。
出典・補足
- 業種は日本標準産業分類（令和5年7月改定、総務省）の大分類で分けています。
- 県の採択数と計画の名前は、公式の採択者一覧から当社が都道府県ごとに数えたものです。
- 採択データは、主要7制度の公募回ごとの応募数・採択数・採択率です。
- 市区町村ごとに、採択事例と相談できる認定支援機関の数が見られます。かっこ内は事例の件数です。
- 47都道府県それぞれの採択事例と、県内で採択された会社の数・計画の名前が見られます。かっこ内は事例の件数です。
- 調査日：2026年10月17日（事例の取り込み分）
- 採択事例：中小企業庁「ミラサポplus」事例ナビほか、小規模事業者持続化補助金の公開事例、中小機構「補助金活用ナビ」の事例（当社が要約・分類）
- 採択データ：中小企業庁「補助金の採択結果」、各補助金の事務局の採択結果・交付決定事業者一覧