規格外のイチゴを急速冷凍し、デザートの素材として売り出す
中井農園株式会社✓ 経産省などの認定・選定
成果イチゴ30kgを冷凍するまでの時間が3日から7時間に縮み、新しい販路が開けて収益が伸びた。
成果年12.8klの省エネルギー量(設備単位で17.1%)を実現し、年114万円の削減コストとCO2 25.1t-CO2/年の削減効果を得た。
宮城県の農業(きのこ生産)
抱えていた課題
やったこと
今後も、環境負荷低減に向けた取り組みを積極的に推進していく。
中井農園株式会社✓ 経産省などの認定・選定
成果イチゴ30kgを冷凍するまでの時間が3日から7時間に縮み、新しい販路が開けて収益が伸びた。
株式会社山梨興農✓ 経産省などの認定・選定
成果プロ向けと一般向けの両方の販売で相乗効果が見込めるようになった。
有限会社ささかみやまびこ農産✓ 経産省などの認定・選定
成果「フードメッセin新潟」で本商品を出品。