生産家の事務をシステム化し、収穫適期の判断をAI画像解析で支える

株式会社堀口園

成果生産家と自社の双方で業務が大きく効率化し、生産性と商品の品質が向上しました。

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この事例のポイント

  • 生産家から茶葉を全量買い取る契約栽培により、栽培段階から顧客ニーズに合う茶葉を供給する体制を築いています。
  • 生産家の現場の事務作業をシステム化し、サプライチェーン全体でデータを共有しています。
  • 経験と勘に頼ってきた収穫適期の判断にAI画像解析の試験運用を始めました。
  • 全社員で経営計画を立てるなど、社員の幸福と成長を支える職場づくりに取り組んでいます。

事業者のプロフィール

事業者名株式会社堀口園
計画名生産家と連携しDXを進め、茶葉供給網を効率化
所在地鹿児島県
業種茶葉の卸売(産地問屋)
従業員数37人
相談先外部コンサルタント

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課題と取り組み

  • 属人化した収穫適期の判断職人の経験と勘で見極めていた収穫適期の判断にAI画像解析システムの試験運用を始め、IoTやAIなどの新技術で属人化した生産体制からの脱却を図っています。
  1. 強み:契約栽培による一貫した体制産地問屋として創業して以来、生産家から茶葉を全量買い取る契約栽培に力を入れ、栽培や一次加工の段階から顧客の要望に合う茶葉を作って供給できる体制を整えてきました。
  2. 自社栽培の開始自分たちで栽培しないと見えない課題があるとの考えから、2020年に圃場を取得して自社栽培を始め、生産家との相互理解を深め、新しい栽培方法の試験や社員の育成にもつなげています。
  3. 生産家の事務作業のシステム化DX戦略の一環として生産家と連携し、現場の事務作業をシステム化しました。情報共有と栽培指導をタイムリーに行えるようになり、自社が主導して生産家の導入を支援しています。
  4. Well-Beingな組織づくり全社員で経営計画を立てて部門や個人が目標を設定し、賃金水準の把握と見直し、ヨガ教室などのイベント、勉強会や外部研修などの教育機会の提供を行っています。

事業の効果

  • 生産家と自社の双方で業務が大きく効率化しました。
  • 生産性と商品の品質が向上しました。
  • 目標設定の仕組みにより、社員の仕事へのモチベーションや誇り、充実感が高まりました。
出典・注記

相談先と計画づくり

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