キノコ菌床栽培における除染剤の開発

原発事故の影響で、放射性物質を吸収しやすいキノコの売上が減少している。この現状を打開するため、先に開発していたナメコ用の除染剤を他のキノコにも流用できるかを調べる必要があった。安全性の高いゼオライトと硫酸カリウムを混合した、収量に悪影響が出ないナメコ用除染剤は既に開発済みだった。

ナメコ用に開発した除染剤を、一般に市販されている8種類のキノコに使えるか、また50ベクレル/Kg以下の低濃度汚染原材料でも効果があるかを現地試験で確認した。除染剤の試作品を300袋（20kg）製造し、エノキタケ、ブナシメジ、シイタケ、マイタケ、エリンギ、ヒラタケ、アラゲキクラゲ、ハタケシメジの8種類を、14カ所の栽培者の実際の生産現場で使用している原材料により栽培した。放射性核種の測定には高純度ゲルマニウム半導体検出器を使い、1〜4日間かけて低濃度のセシウムも測定できるよう配慮した。キノコの培養と生育の温湿度コントロールのため恒温恒湿装置の改修も行った。

キノコの種類に関係なく、添加濃度2.0％の試験区で放射性核種の移行係数を0.03以下に抑えられることを確認した。シイタケは品種によって影響に差があるものの、除染剤の使用で収量や品質が低下する傾向があった。他の一般的な食用キノコでは移行係数の低下が幅広く認められ、「ゼロ」に近い数値が期待できる除染効果が得られた。今後は商品化に向けて取り組み、東北地方を中心に広く推進・販売していく。

シイタケを除く一般的な市販キノコ類に幅広い除染効果が確認されたことを受け、商品化に着手する。低濃度汚染原材料でも移行係数を「ゼロ」に近づける除染剤を商品化し、東北地方を中心に広く推進・販売していく。