自動計量・包装・検査ラインの新設による“ 乾燥おから” の市場への安定供給

開発当初は需要が低く外部委託していたが、現在は需要拡大に対応するため自社内製化を決めたと書かれ、過去の取組との連続性がうかがえる。

健康ダイエットブームによる爆発的な需要増を背景に、遠隔地委託の制約を解消し内製化するという外部環境と自社の対応が具体的に示されている。

製造能力7,000パック/日から28,800パック/日、リードタイム4日短縮、年間約900万円の輸送コスト削減と数字で課題解決効果が示されている。

製造能力約4倍、作業員10名から2名への変化など数値目標と実績が示され、実現性は読み取れるが賃上げの記載はない。

少人数での連続生産が可能になったと書かれるが、補助事業を遂行する人材や事務処理体制については具体的な記述がない。

健康食品としての乾燥おからの需要拡大とPR活動による市場浸透、海外からの取引要望が書かれ、ニーズの裏付けがある。

今後の展望として海外取引の可能性にふれるのみで、中長期の課題検証やスケジュールは書かれていない。

乾燥おからは食物繊維素材として注目されるが、一般的な普及度や分野内での高付加価値化についての記述は限定的である。

健康食品素材の安定供給という面はうかがえるが、経済波及効果や雇用創出など国が補助する積極的理由は書かれていない。

約900万円の年間輸送コスト削減や生産能力約4倍、作業員の大幅削減など、投資に対する効果が数字で示されている。

計量・包装・検査の自動化と金属検出器の導入は示されるが、デジタル技術やサプライチェーン全体のイノベーションへの言及は薄い。

徳島県での製造拠点強化はうかがえるが、地域の特性を活かした雇用創出や地域経済成長への言及は読み取れない。