自社の製造技術を活用したオリジナルジェラートの試作開発、小ロット特化のＯＥＭ事業

大正10年創業、ジェラート製造に着手し地域素材の『ご当地ジェラート』を展開してきた経緯は読み取れるが、補助事業が経営戦略上どう位置づけられるかの記述は薄い。

小ロット100個から受注し祭りやイベント用、地域特産品づくりで引き合いがあると記載。大手には真似できない地域特産品という新市場を狙う強みが具体的に読み取れる。

夏の繁忙期に注文が集中する課題を明示し、冬から春の試作期間の確保を提案。課題認識と解決方向は具体的だが、高付加価値化の数値目標は薄い。

初年度受注150件・売上3000万円、翌年受注200件・売上4000万円と目標数値が示されている。付加価値額や賃上げの目標ではなく売上中心である点が弱い。

従業員20人（パート含む）、製造技術の蓄積は読み取れるが、補助事業を遂行する体制や事務処理能力の具体的記述は少ない。

地場の特産品を使ったオリジナルジェラートという価値、ロット数やコストで踏みとどまっていた企業・団体にニーズがあったという裏付けが示されている。

試作から生産転用、今後の農工商連携や相談業務への展開など方向性はあるが、遂行スケジュールや課題の解決方法は具体性が薄い。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

ジェラートの製造で同分野の中で地域特産品を使う独自性を追求し、大手に真似できない市場を開拓したと記載。高付加価値化の方向性が読み取れる。

地域発展への寄与、地場産品の活用、農工商連携による地域の特産品づくりへの貢献は書かれているが、雇用や波及効果の数値は示されていない。

機械5台導入で一度の生産量が60Lから120Lに倍増、手詰め400〜500個が約1000個へと具体的な生産性向上数値が示されている。費用対効果の金額比較はない。

急速冷凍機による遠方注文対応や即日出荷、充填機の導入など設備活用は書かれているが、先端デジタル技術やサプライチェーン全体への貢献は読み取れない。

地場の特産品を使った商品開発で地域発展に寄与し、農産物を活用した農工商連携による地域特産品づくりを目指すと具体的に記載されている。