乾燥及び貯蔵設備の導入によるにんにくの周年出荷事業

有機質肥料と土による資源循環農法を行い、にんにく「桃山ホワイト」の生産量を年々増やしている点は読み取れるが、経営戦略上の位置付けの記述は薄い。

関西圏のスーパーや産直市場への販売と、出盛り期に供給過多で値崩れしていた市場環境は書かれているが、自社の強みとの関係は十分に示されていない。

乾燥・貯蔵設備がなく出盛り期に集中していた課題を認識し、3カ月4万個360万円を12カ月20万個2,200万円へ引き上げる具体的な計画が示されている。

具体的な目標値として12カ月20万個、2,200万円、商品化率67%から80%が示され、事例では実現した結果も記載されている。

設立時の資本金300万円、従業員7人、農業生産法人資格の取得は書かれているが、補助事業を遂行する体制の詳細は読み取れない。

周年出荷のニーズや小売店の棚確保、国産にんにくの供給による販売単価上昇が書かれ、顧客ニーズへの対応は読み取れるが、ターゲットの整理は薄い。

設備の追加を見越した設置場所の計画や、植え付け数を100万個へ広げる方針が書かれ、中長期の展開は示されている。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

乾燥・貯蔵による周年出荷や発酵にんにく(黒にんにく)の加工など、和歌山県では例がない取組として位置付けられている。

和歌山県で乾燥・貯蔵設備による周年出荷の例がないことや、産地として全国6位である点が書かれ、地域での意義がうかがえる。

投資額に対し年売上が360万円から2,200万円へ、商品化率が67%から80%へ向上する計画が数字で示され、費用対効果は具体的に読み取れる。

有機質肥料による資源循環農法やエコファーマーの認定は書かれているが、デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は読み取れない。

地元ブランド「桃山ホワイト」の定着や紀の川市での事業が書かれ、地域の特性を活かした取組はうかがえるが、雇用創出の記述はない。