米菓生地製造工程を応用した高品質アルファ化米の開発及び製造

米菓生地製造から米菓商品製造まで一貫して行ってきた実績が書かれ、アルファ化米はその米菓生地技術の応用と位置付けられている。

大手他社が備蓄用・アウトドア用であるのに対し日常食として差別化すると書かれ、ひとめぼれ使用や特A獲得も強みとして示されている。

手作業による計量・充填・包装・検査の課題を挙げ、自動化設備で対応する方針が示されている。数値目標は書かれていない。

人件費削減や製造時間短縮が記されているが、付加価値額や賃上げの目標値は示されていない。

日常食として浸透を図る商品位置付け、特A原料の強み、釜めしの開発や他社からのOEM打診など、顧客ニーズと選ばれる理由が具体的に書かれている。

販売先開拓に取り組んでいる段階とあるが、中長期の検証や遂行スケジュールは書かれていない。

非常食として知られるアルファ化米を日常食として位置付け、食味にこだわる高付加価値商品として差別化している点が書かれている。

災害時の保存食や米の消費への貢献が述べられているが、波及効果や雇用創出の数字は示されていない。

人件費削減や不良品減少の効果が記されているが、費用対効果を示す数値は書かれていない。

自動計量・包装・X線検査の導入は書かれているが、デジタル技術の活用やサプライチェーンへの貢献は明確ではない。

奥州市産ひとめぼれを原料に使い、地元産食材を用いた釜めしを開発するなど地域の特性を活かした取組が書かれている。