特殊タンクを利用した高品質ワインと発泡性ワインの安定的製造

創業時からの自社ぶどう栽培と醸造を一貫して進め、高品質ワイン路線を継続している点はうかがえるが、経営戦略上の位置付けは明記されていない。

ピノ・ノワールやシャルドネの国内外受賞、G7歓迎レセプション採用など強みは書かれているが、市場動向との関係の分析は薄い。

スパークリングワインの安定製造や市場シェア拡大を目指す旨はあるが、課題認識と事業計画の詳細は書かれていない。

市場シェア拡大の目標は述べられているが、付加価値額や賃上げの数値目標は書かれていない。

従業員10名や畑・醸造棟の整備は書かれているが、補助事業の遂行体制の記述は限られている。

安価で高品質なスパークリングワインを炭酸ガス溶解で製造すること、ぶどう品種ごとの特徴が具体的に書かれている。

導入後の成果は書かれているが、中長期の遂行スケジュールや課題解決の方法は書かれていない。

日本ワインのシェアは約5％と低く、同社は人気の高い安価なスパークリングや高品質ワインに注力し差別化を図っている。

日本ワインの移出数量の伸びや若者の需要拡大は書かれているが、国が補助する波及効果の記述は弱い。

導入で酒質向上や安定製造が実現したと書かれているが、補助金額と付加価値増加の数値は示されていない。

温度制御や不活性ガス置換による醸造技術の進歩はうかがえるが、デジタル技術や地域サプライチェーンへの貢献は書かれていない。

長野県北信エリアのワインぶどうを活用し、須坂市で自社農園と醸造を行う地域特性を活かした事業であることが具体的に書かれている。