信州産醸造用ブドウによる日本ワイン高品質化のための製造プロセス革新

創業1916年からのぶどう生産・ワイン製造の歴史と、新たな製造設備導入による製品高品質化の方向性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けの明文化は薄い。

世界のワイナリーとの競争や国内ワインの評価向上に触れるが、市場動向や自社の強み・弱みを数字で示す記述はなく、わずかにうかがえる程度。

原料処理品質と処理の柔軟性の課題が示され、製造プロセスの高度化・多様化で解決する方針は読み取れるが、高付加価値化の定量的な計画は書かれていない。

従業員数15名と社長が息子に任せた旨は書かれるが、補助事業の遂行体制の具体的な記述はわずかにうかがえる程度。

ANA国際線ファーストクラス採用やコンクール受賞など選ばれる理由の一端は読み取れるが、ターゲット顧客や需要の裏付けは具体的に書かれていない。

成果欄に商品化・ブランド設立・販路拡大を目指すとあるが、スケジュールや課題解決の方法は示されておらず、わずかにうかがえる程度。

スパークリングワインや白ワイン製造プロセス導入など高品質化を図る記述はあるが、分野の普及度や高価格化の数字は示されていない。

塩尻桔梗ヶ原ワイン産地の振興に関わってきた経緯はうかがえるが、波及効果や雇用創出の具体的記述はない。

塩尻桔梗ヶ原というワイン産地の地域特性を活かしたワイナリーである点は読み取れるが、地域経済成長への寄与は具体的に書かれていない。