フルーツとその加工品を生産販売する老舗農園ストーリー性を持たせて消費者へ訴求

創業1911年の老舗農園で、柑橘類の生産販売を主力とし、温州みかん、不知火、八朔、夏みかん、レモンなどが売上の7割を占める。残りの3割は果実加工品（ジュース、ゼリー、ドライフルーツ、ジャム、サイダーなど）の製造販売である。販路は自社サイトなどのインターネット販売が主流で、県内の土産物店や百貨店、直営店でも販売している。果実加工品の需要が高まり、売上高は順調に伸びていた。

高まる需要に対応するため、殺菌機、食品乾燥機、自動シーラ機（自動ラベル貼り機）、電動ピラー（皮むき機）の計4機を導入し、生産性の向上と品質の安定化を目指した。機械に不慣れだったこともあり、温度を均一にすることが難しく、試作を重ねて安定した製品を作れるようになるまで数ヵ月を要したが、現在は課題も解決し安定した品質の製品を提供できている。ジャムの工程では殺菌工程の時間が大幅に削減され、ラベル貼り工程の時間も半分以下になった。電動ピラーの導入により均一にフルーツの皮を薄く剥けるようになり、フードロスの低減にもつながっている。

殺菌工程とラベル貼り工程の時間が大幅に短縮され、ラベル貼りは半分以下になった。電動ピラーで皮を均一に薄く剥けるようになり、フードロスが減った。設備導入で生産能力が向上したが、増え続ける受注に対しては近隣への新工場建設を計画している。ネット販売の比率を高めることで、顧客のリピートや新規問い合わせも増えている。

増え続ける需要への対応は依然課題であり、人材確保が難しいため、機械化（自動化）を積極的に進める予定である。近隣に新工場を建設し、さらなる生産能力の向上を図る。素材の良さを活かす販売スタイルを続け、耕作放棄地解消や新規就農者支援、地域産業の活性化にも取り組む。