有機ＪＡＳ認定の新商品開発による販路拡大と生産性の向上

過去に有機JAS認定や新商品開発に取り組んできた流れはうかがえるが、経営戦略上の位置付けは事例に明示されていない。

ニューヨーク・ロサンゼルスへの輸出やネット販売に触れるが、市場動向と自社の強み・弱みの関係は書かれていない。

金属検出機の導入で百貨店や大手スーパーとの商談が成立しなかった課題に触れるが、高付加価値化や成長の計画は具体的でない。

家族的な体制や社員の記載はあるが、従業員7名で補助事業を遂行する体制の詳細は書かれていない。

有機あまざけが人気商品で海外輸出されること、ブログやレシピ紹介で顧客に作り手の顔を伝えることが読み取れる。

有機JAS認定の醤油取得予定や新工場建設との併設など中期的な方向性は示されるが、スケジュールの詳細は不明。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

有機JAS認定のノンアルコール甘酒は人気商品として海外でも販売されており、差別化を図った商品であることが読み取れる。

地元での発酵食品の教室や工場見学会の開催に触れるが、地域経済への波及効果は具体的に示されていない。

充填機の導入で手詰めから機械化し出荷作業の効率が上がったとあるが、補助金額に対する費用対効果は書かれていない。

充填機や金属検出機の導入で機械化・安全性向上に触れるが、デジタル技術の活用やサプライチェーンへの貢献は読み取れない。

地元の醤油・味噌・麹の教室や工場見学を定期開催し、地域の発酵食品文化を支える点が読み取れる。