生産力200%達成のための昆布粉末製造設備における大型乾燥機の設備投資
本事業で段差式の自動大型乾燥機を導入し、乾燥ベルトが昆布を反転させる構造とした。
効果:温度ムラを1℃以内に収めた
株式会社くしまアオイファーム
| 事業者名 | 株式会社くしまアオイファーム |
|---|---|
| 所在地 | 宮崎県 串間市 |
| 業種 | 食料品製造業 |
やったこと
補助事業では、さつまいもを加工した「デザぽて」と「冷凍焼き芋」の量産体制を整えるために設備を導入した。コンベクションオーブンでさつまいもを焼き上げ、マイナス40度で急速冷凍する工程を確立した。凍ったままでも食べられる「デザぽて」と、レンジで温めれば焼きたての風味が味わえる「冷凍焼き芋」を製品化した。真空包装を経て冷凍サツマイモの完成品とする流れを作り、新商品として販売できる体制を確立した。
新しい製品・サービス:「デザぽて」「冷凍焼き芋」
設備導入により「デザぽて」と「冷凍焼き芋」の量産体制が確立した。お客さまの口に直接届く加工品の販路が一気に広がるチャンスを得た。販路拡大によりスタッフのモチベーションが高まった。
いま募集している新事業進出・ものづくり補助金の公募要領にある審査の観点14つで見ています
事例では新商品開発と輸出拡大が語られ、さつまいも人気を不動のものにする方針が示されるが、過去の取組との連続性は具体的に読み取れない。
アジア各地への販路拡大や輸出予定は読めるが、市場動向の分析や自社の強み・弱みの記述は具体性が薄い。
販路拡大のチャンスが広がったとあるが、現状の課題を認識した上での高付加価値化の計画は明確に書かれていない。
公開されている事例からは読み取れません。
若い人が活躍し、同社スタッフの平均年齢は36歳とあるが、補助事業を遂行する体制や事務処理能力は書かれていない。
デザぽてや冷凍焼き芋を急速冷凍で届けるという製品特徴は読めるが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは具体性が薄い。
新商品の開発や販路拡大の方向性はうかがえるが、スケジュールや課題の解決方法は記載されていない。
財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。
冷凍焼き芋という加工品を急速冷凍で新たに展開しており、高付加価値化の方向性は読めるが、数字での裏付けは薄い。
若い人が活躍する会社であることや、設備導入によるスタッフのモチベーション向上がうかがえるが、経済波及効果の記述は乏しい。
公開されている事例からは読み取れません。
コンベクションオーブンで焼いた芋を急速冷凍する工程が書かれるが、デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は述べられていない。
公開されている事例からは読み取れません。
宮崎県串間市の地域企業であり、若い人材が活躍する点は読めるが、地域特性を活かした雇用創出の具体的記述は薄い。
アジア各地などにも販路を拡大し、さつまいもの輸出を伸ばしていく予定である。
本事業で段差式の自動大型乾燥機を導入し、乾燥ベルトが昆布を反転させる構造とした。
効果:温度ムラを1℃以内に収めた
コンピュータによる集中管理システム機器を導入し、製造ラインの管理及び制御を製造管理室で集中的に行う有線LANシステムを構築した。
効果:管理項目の監視頻度 30分→1分
発芽工程の設備として、洗穀洗浄機、発芽装置、雑穀脱水機、平面乾燥機、人金属探知機を導入した。
効果:発芽工程のコストを約1/10まで削減することが可能になる。