個数包装機導入による生産性向上に伴う生産量増大及び販路拡大

手詰め包装の課題を認識し個数包装機を導入、今後は海外輸出や商品開発を計画と記載。事業戦略上の位置づけは読み取れるが、経営戦略として明確に体系化された記述は薄い。

観光客増加や沖縄菓子の人気、大口商談の増加に触れ、大口企画を受けられる強みとして述べている。自社の経営資源との対比は具体的に書かれていない。

手詰めでサーターアンダギーは人件費が機械詰めの5倍かかった課題を挙げ、包装機で作業効率が豆菓子約2倍、サーターアンダギー約3～4倍になったと記載。

作業効率の倍率は示されているが、付加価値額や賃上げの目標値は書かれていない。

沖縄菓子や観光土産需要、大口企画に対応できる点が強みとして示されているが、顧客ターゲットの整理は簡潔。

今後の展望として商品開発や東南アジア輸出を計画中とあるが、スケジュールや課題解決の方法は書かれていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

沖縄の伝統的な豆菓子やサーターアンダギーを扱うが、新市場性や高価格化の水準については書かれていない。

沖縄の観光土産需要や県内外への販路拡大に触れるが、経済波及効果や雇用創出の国の関与理由は述べられていない。

包装作業の人員削減や時間短縮を挙げ、作業効率が豆菓子約2倍、サーターアンダギー約3～4倍と数値で示されている。

沖縄の素材や伝統菓子を生かした事業で地域性は読み取れるが、地域経済成長への牽引としての具体性は薄い。