日本酒の新たな販路開拓（輸出）のためのラベラー機の導入

山廃仕込みの研究や「COWBOY YAMAHAI」の開発、海外販路拡大が書かれ、事業の流れは読めるが、経営戦略上の明確な位置付けの記述は薄い。

アメリカ・香港を中心に売上が伸びたことや、ステーキ等の洋食に合う強みを生かし海外の嗜好に合わせた720ml生産増を図った点が具体的に読み取れる。

手作業のラベル貼りがネックで受注を断るケースがあった課題を認識し、自動ラベラー導入で1時間1200本、従来の4倍の処理能力を得たと書かれている。

1時間当たり1200本・従来の4倍という処理能力は示されるが、付加価値額や賃上げの目標値は書かれておらず、実現可能性は判断しにくい。

社長を始め製造スタッフが仕込みの合間に営業を行っており、営業専属スタッフがいない体制がうかがえるが、補助事業を遂行する体制の記述は少ない。

ステーキハウス等の洋食店に合う味わいという顧客ニーズと、アメリカ人小売店経営者の提案など、選ばれる理由が具体的に書かれている。

フォローアップ事業で認知拡大や販路開拓の助言を受け、一部は実施に至らなかったとあり、実施の段階は読み取れるがスケジュールの記述は薄い。

日本酒市場が年々縮小する中で、山廃仕込みの洋食に合う日本酒という同分野での差別化や高付加価値化の取組が読み取れる。

海外への販路拡大や日本酒市場の縮小への対応が書かれるが、地域波及や雇用創出など国が補助する積極的理由の記述はわずかにうかがえる程度。

作業時間の短縮やコストダウン、品質向上の成果があったと書かれるが、補助金額に対する付加価値増加の数値は示されていない。

新潟の地域の酒造として、県内外での認知拡大や新潟館・ブリッジにいがたでの販路作りが書かれ、地域特性の活用はうかがえる。