低糖質食品の量産化技術向上及び海外への販売事業拡大計画

独立前に8年間営業から製造まで経験し、粉末事業へ進む流れが書かれているが、経営戦略上の位置付けは具体的に示されていない。

おからパウダーは30ミクロンの超微粒子加工技術と、食品専用工場の確保が強みとして具体的に書かれている。

既存取引先に加え介護食・病院食や菓子メーカーへの参入を考えていると書かれ、課題認識は読み取れるが計画の数値は薄い。

製造能力が50袋/hから150袋/hへ向上したと数値で示され、量産体制の成果が具体的に読み取れる。

社員6名で、設備設計・組立も自ら行う体制があるとわかるが、補助事業を遂行する人材の詳細は少ない。

30～40代女性や首都圏での好調な販売、テレビ紹介による支持など、顧客ターゲットと選ばれる理由が具体的に書かれている。

平成28年度・29年度と段階的に事業を展開する流れが示されるが、スケジュールや課題解決方法の詳細は薄い。

資本金1,800万円と記載があるのみで、財務状況や金融機関からの資金調達の見込みは読み取れない。

市場に粉末おからは多いが、30ミクロンの微粒子は他にないと書かれ、高水準の付加価値化が具体的に読み取れる。

介護食・医療食や災害時の非常食への展開が書かれるが、経済波及や雇用創出への言及は乏しい。

生産能力の向上は数値で示されるが、補助金投入額に対する付加価値増加や費用対効果は書かれていない。

大学との産学連携やベンチャーとのネットワークに触れているが、サプライチェーンへの貢献は具体的ではない。

3Dプリンター向け樹脂粉末や医療・自動車向けPP粉末の開発が書かれ、成長分野への進出がうかがえる。

長野県塩尻市・大町市で事業を展開することは書かれるが、地域経済や雇用への波及効果は具体的ではない。