油脂分８０％・カロリー４０％カット、食物繊維・ミネラル２倍の健康に配慮した画期的なごま製品の開発

明治19年来のごま油搾りとISO取得など過去の取組の延長で、ごま製品の健康化を開発に位置付けている。

残留農薬の自社分析体制や取引先からの低油脂素材の要望が強みとして触れられるが、市場規模や競合との比較は示されていない。

取引先の要望を発端に、油分80％カット・カロリー40％カットという具体的目標を掲げ、消費者ニーズへの対応を計画している。

油脂分80％・カロリー40％カット、食物繊維・ミネラル2倍という数値目標をほぼ達成したと記載されている。

各担当者が計画的に実験・試験稼働を繰り返す全社一丸の体制や、ISO9001等の認証取得が書かれている。

パウダー状の製品として配合しやすく、シリアルや製菓など複数分野での用途が具体的に示されている。

連続運転の量産ラインを竹成工場に構築したとあるが、中長期のスケジュールや課題解決の方法は詳述されていない。

低カロリー・低脂肪で食物繊維等が豊富な「これまでにない製品」とされ、既存のごま製品と差別化されている。

海外展開や人材育成への言及はあるが、雇用創出や地域波及の規模を示す数字は書かれていない。

投資額や付加価値額の増加など費用対効果を示す数値は書かれていない。

新しい製法の導入はうかがえるが、デジタル技術の活用やサプライチェーンへの貢献は具体的に書かれていない。

健康志向の食品分野への進出はうかがえるが、日本経済の構造転換への言及は見られない。

三重県四日市市・菰野町の拠点はあるが、地域の特性を活かした経済成長への言及は薄い。