「かける」ヨーグルト連続生産ラインを確立による生産能力の拡大。

主力の「そよ風ヨーグルト」は中国・九州地区を中心に販売するロングセラー商品だが、大手メーカーのプレーンヨーグルトの牙城は崩せずにいた。グラノーラ市場は近年急伸し、特にフルーツグラノーラは大きな伸びを見せていた。その中で、フルーツグラノーラにヨーグルトをかけて食べる消費者に着目し、カルビー株式会社の「フルグラ」をメインターゲットとして商品開発に着手し、平成27年1月に完成させた。

遊休設備として保管していたBF31ヨーグルト充填機を「かけるヨーグルト」専用の充填機として活用し、新設のラインを専用の連続生産ラインとして確立した。充填機は駆動部のオーバーホールを実施し、駆動部からの振動を軽減して製品の液面揺れを抑えた。インクジェットプリンターを改良し、賞味期限に加えて製造情報を示すコードを印字できるようにした。文字検査装置を導入して印字ミスやドット欠けを監視し、バーコードリーダーを導入して異なる種類のカップの混入を防ぐ体制を構築した。テスト製造の結果、時間当たり約2,800個の製造が可能となり、確立前と比べて月間800千個の生産能力向上となった。ラインを分けたことで製品切り替え時の時間ロスが解消し、約1時間/日の作業時間短縮につながった。

専用の連続生産ラインの確立により、時間当たり約2,800個の製造が可能となり、確立前と比べて月間800千個の生産能力が向上した。製品切り替え時の時間ロスが解消され、約1時間/日の作業時間が短縮された。充填機のオーバーホールで製品の液面揺れが抑えられ、文字検査装置とバーコードリーダーにより印字ミスや異なる容器の混入を防ぐ体制が整った。インクジェットプリンターの改良によりトレーサビリティを確保できるようになった。

カルビーフルグラヨーグルトは大手コンビニで展開したが、今後はスーパー等の量販店への展開や供給地域の拡大を考えている。専用ラインの確立で前発酵製品の生産体制も整ったため、前発酵タイプの生乳100%ヨーグルトを新製品として開発し、シリーズ化していく方針である。