迅速アルコール測定システムによる作業の最高効率化

旧国鉄トンネルでの低温熟成や地元の契約栽培米を使った新商品開発など過去の取組との一貫性は読めるが、経営戦略上の位置付けは明記されていない。

県外卸売りをせず地元能代での提供を重視する方針や、トンネル貯蔵庫の年間100人超の見学が書かれており強みはうかがえるが、市場や競合との比較は書かれていない。

分析に2人が拘束され、最大23検体を全量分析できず一部のみ分析していた課題は具体的だが、高付加価値化や成長への計画は書かれていない。

2人の分析要員が交代で分析していたことや専務が杜氏を務めることはうかがえるが、補助事業の遂行体制は書かれていない。

地元能代の酒造りや県外に出さない方針は書かれているが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは整理されていない。

システム導入後の活動予定という見出しはあるが、中長期の遂行方法やスケジュールの具体的な記述は読み取れない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

大吟醸「俺の亀 大地」が杜氏3年目の新酒鑑評会で金賞を受賞しており高水準の品質はうかがえるが、分野の普及度との比較は書かれていない。

地域に根ざした酒造りや年間100人超の見学による地域への人の呼び込みがうかがえるが、経済波及効果の数値は書かれていない。

分析要員の拘束が解消され省力化が大きく図られたとあるが、投入額や付加価値増加など費用対効果の数値は書かれていない。

分析の自動化や結果のパソコン出力などデジタル活用はうかがえるが、サプライチェーンへの貢献は書かれていない。