日本一の柑橘ジュース製造にかかる作業工程の効率化

太良町でみかん農家を営み、約5ヘクタールの農地で約10品種の柑橘を栽培している。2008年からは柑橘を加工したジュース製造（6次産業化）を始め、2010年には日本経済新聞社の「夏のお取り寄せジュース部門」で第1位を獲得した。ジュースは720mlの1種類のみで、キャップはすべて王冠型だった。

手作業で1本ずつ行っていたキャップの取り付けに、半自動キャッパー機械と王冠用エアー駆動打栓機を導入した。半自動キャッパー機械は、栓抜き不要の耐熱性のPPキャップに対応し、瓶の形状やサイズのバリエーションも広がった。以前の王冠取り付けは力作業のため男性しか作業できなかったが、王冠用エアー駆動打栓機の導入により、男女問わずスムーズで丁寧、確実に打栓できるようになった。手で1枚ずつ貼っていた商品ラベルには半自動ラベラー機械を導入し、効率化を図った。

設備導入により作業効率が最大2倍に改善し、製造工程全体の効率化が可能になった。さまざまな瓶の種類に対応できるようになり、新規販路の開拓もできるようになった。他社の瓶詰めジュースは王冠型が主流でPPキャップの商品はほとんどないため、他社との差別化にもつながっている。ラベル位置の精度向上と作業人員の再配置による効率化も期待される。

百貨店や大手スーパーへの販路拡大、OEMの受託増加を図る。商品バリエーションを増やして既存顧客の飽きを防ぎ、リピーターの増加につなげる。地域資源を生かした6次産業化にも取り組み、所得の向上を目指す。