生産性向上による収益拡大のための横ピロー包装自動供給機の導入

1985年の小売り開始や屋号に込めた理念は書かれるが、今回の自動供給機導入との一貫した事業戦略までは記述がない。

手作りの良質な材料や手間ひまをかけた商品を提供する姿勢がうかがえるが、市場や競合に対する強みの分析は書かれていない。

手作業投入の作業効率が250～300個から自動化で分間120～150枚へ、処理量は約1.8～2倍に増えたと数字で課題解決が示されている。

処理量が約8割増えた実績はあるが、今後の付加価値額や賃上げに関する目標値は書かれていない。

良質な飯米を使い手間ひまをかけた商品という特徴が語られるが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは書かれていない。

約2か月のテスト期間を経て2019年に本格稼働し、回転数をさらに上げる余地がある点も述べられている。

せんべい製造は一般的な分野で、手焼きの商品を高水準で差別化する点はうかがえるが、高付加価値化の裏付けは弱い。

1日の処理量が約8割増え、人員も省力化できたと書かれるが、補助金額と効果の比較は示されていない。

さいたま市の地場の老舗菓子店として地域に根ざす姿勢はうかがえるが、地域経済への効果は書かれていない。