無農薬有機栽培黒ニンニクの効率的生産システムの導入

農薬不使用の自家栽培にんにくを黒にんにくとして本格販売する方針が書かれ、既存の取組との連続性がうかがえる。経営戦略上の位置付けは具体的には書かれていない。

旧機械時代からのファンが多く、販売を待つ状態だったと書かれている。市場動向や自社の強み・弱みの分析は書かれていない。

労働生産性の向上を図ると書かれているが、付加価値額や賃上げの具体的な目標値は示されていない。

農薬不使用栽培で桜島溶岩の遠赤外線を用いた高糖度の熟成黒にんにくという特徴が示され、全国食の逸品EXPOへの出展も書かれている。顧客ターゲットの整理は薄い。

地元企業とのタイアップ、生産協力体制づくり、来年度に向けた土壌づくりや畑の確保など今後の取組が書かれている。スケジュールは明示されていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

農薬不使用栽培の熟成黒にんにくを付加価値製品と位置付けているが、普及度や価格水準の数値的な根拠は示されていない。

1度に250kg製造可能と能力が示されているが、投資額に対する付加価値増加などの費用対効果は書かれていない。

桜島溶岩プレートの遠赤外線効果を使う点はうかがえるが、先端デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は書かれていない。

鹿児島県始良市で自社にんにく生産を行い地域の素材を活かした製品である点が書かれているが、雇用や地域成長への波及は具体的に示されていない。