オカラと有用微生物の省エネ型発酵方法による高機能飼料の試作品の開発

既存製品「OOBO」の安定生産のため工程を機械化する計画で、製品化済みの事業との連続性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けの記述は薄い。

飼料会社への試験導入や飲食店への豚卸販売はあるが、市場動向や競合に対する自社の強み・弱みへの言及は読み取れない。

手作業工程の機械化と凍結乾燥から温風乾燥への改良でコストダウンを実現したとあり、課題認識と対応は読み取れるが付加価値額の数値は示されていない。

月産50頭の出荷目標はあるが、付加価値額や賃上げの目標値は示されておらず、実現可能性の根拠も薄い。

従業員6人の小規模体制であることは読み取れるが、補助事業を遂行する体制や事務処理能力の具体的記述はない。

オカラと枯草菌による肉質向上や糞尿臭低減という効果や、琉球豆豚のブランド化による顧客像がうかがえるが、ニーズの裏付けは薄い。

試作検証で手作業を機械に移せないと判明し工程を根本的に見直したとあり、課題解決の方法は示されるがスケジュールは書かれていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

オカラ発酵の家畜飼料は一般的な分野ではなく、肉質向上や糞尿臭低減の効果を持つ点は読み取れるが、高価格化の数値は示されていない。

県内外の飼料会社への拡販や豚以外の家畜・養殖への展開が見込まれ、地域での波及効果がわずかにうかがえる。

凍結乾燥から温風乾燥への改良によるコストダウンは読み取れるが、補助金額に対する付加価値増加の数値は示されていない。

機械化による品質安定化は書かれるが、先端的なデジタル技術やサプライチェーンへの貢献は読み取れない。

沖縄県那覇市の企業で、県内の飼料会社や飲食店と連携する地域性は読み取れるが、雇用創出や成長の数値はない。