多目的トイレを新設し、シニア層にも安心なレストランにする

事業の内容

1. 課題：トイレの不便さとシニア層への対応地ビールレストランのトイレは地下一階にあり、階段を下りて利用する不便なものだった。シニア層向けに、快適で安全なサービスや設備の提供が必要だった。売上増加の対策も検討していた。
2. 取り組み：多目的トイレの新設シニア層向けの快適・安全な設備を提供するため、地ビールレストランと同じフロアに多目的トイレを新設した。
3. 取り組み：チラシとノベルティグッズによる販促地ビール製造・レストラン・日本酒製造が一体化した「大山ブルワリー」の販促ツールを活用した。チラシの配布とノベルティグッズの作成・配布を行った。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

事業の効果

• 当社の地ビールレストランのトイレは、地下一階にあり階段を下りて利用する不便なものであったが、当事業で地ビールレストランと同じフロアーに多目的トイレを新設した。
• シニア層や小さな子供連れのお客様から「安心して利用できた」と好評を得て、シニアの団体客の予約が増加し、前年比入店者数102％・売上高103％と増加している。
• チラシ配布やノベルティグッズの作成・配布により観光客の来店も増加した。

事業者の声

レストランの売上増加対策について検討していたところ、商工会からの現状分析や経営計画策定支援により課題が明確になり、課題解決への具体策に取り組むことが出来た。

地ビール製造とレストランを営む事業者

販路開拓の手段

• チラシの配布：「大山ブルワリー」の販促ツールとして配布し、観光客の来店を増やした。
• ノベルティグッズ：作成して配布し、観光客の来店につなげた。

この事例の取り組み

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