ご当地焼き鳥の商品化とWEB広告で、新規客を開拓する
山田家
成果リスティング広告を掲載した21日間で新規顧客を60名程度獲得し、売上高が前年比6％程度増加した。
十千木鶏による味噌味の焼き鳥「謙信焼き」を商品化し、生産体制を確立するため業務用グリルを購入した。
シニア向けのすし宅配を立ち上げ、新しい客層に伝える
くらま
割烹寿司店の事業者国が公開している採択事例です
この事例のポイント
- 板前割烹寿司を主力にした、シニア向けの宅配事業を立ち上げた。
- ホームページとカタログチラシで、新規事業の情報を発信した。
- 超低温ストッカーで、品質の良い産地特定のマグロを安定して出せるようにした。
事業の内容
- 課題：新規事業の情報発信と原料の安定提供新規事業の情報発信を強化し、販路を拡大する必要があった。関西圏ではあまり流通していない、割と安価で品質の良い産地特定のマグロを、安定的に提供する必要があった。
- 取り組み：宅配事業の立ち上げと情報発信補助金を活用して、板前割烹寿司を主力商品とした「シニア向けすし宅配事業」を立ち上げた。スマホ対応したHPの更新、カタログチラシの作成を行い、新規事業の情報発信を強化し販路の拡大を図った。
- 取り組み：超低温ストッカーによる原料の確保関西圏ではあまり流通していない割と安価で品質の良い産地特定のマグロを安定的に提供するために、超低温ストッカーを導入した。
補助金を使った経費
小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。
| ウェブサイト関連費 | スマホ対応ホームページの更新 |
|---|---|
| 広報費 | カタログチラシの作成 |
| 機械装置等費 | 超低温ストッカー |
事業の効果
- 新規事業によりハレの日以外の日常使いの利用が増え、売上が5％増加した。
- 作業スタッフ1名を新規採用し、地域雇用を創出することができた。
- 地元産の米を使用しており、新たな寿司宅配事業の展開により、米の消費量が増え、地元農業の発展に寄与した。
審査項目とこの事例の合っていたところ
小規模事業者持続化補助金の審査項目（5項目中3項目が合致）直近の回（第19回）の採択率 47.2％（応募16,576件・採択7,819件）
| ◎ | ①自社の経営状況分析の妥当性新規事業の周知と、原料の安定提供を課題として挙げた。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 249件 |
| — | ②経営方針・目標と今後のプランの適切性公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33 |
| ◎ | ③補助事業計画の有効性情報発信と設備導入の2施策が、それぞれ課題に直結している。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 356件 |
| — | ④積算の透明・適切性公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33 |
| ◎ | デジタル技術の有効な活用スマホ対応のホームページで新規事業を発信した。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 128件 |
公募要領の審査項目に照らして当社の専門家が整理・確認したものです。実際の審査の点数や評価ではありません。審査項目は、いま募集している回の公募要領のものです。
審査項目の合い方が近い事例
看板・パンフレット・ドローン動画で、口コミ頼みの集客を広げる
水分観光有限会社
成果事業開始から5か月で新規の顧客を約50名獲得でき、売上増加につながった。
集客を口コミに頼り十分に宣伝できていなかったため、看板を設置し、パンフレットを制作・配布した。
見守りつきの宅配弁当を、WEBサイトと発注システムで広げる
有限会社イチイ
成果配達時の高齢者への声掛けとその様子の共有で家族やケアマネージャーとの信頼関係を築き、月商百万円の売上増を達成した。
高齢者の食事を必要とする家族や担当ケアマネージャー等にPRするため、食材の安心・安全を前面に打ち出し、多彩なメニューの写真を載せたWEBサイトを制作した。
事業者の声
宅配すしの利用を通してお客様に当社の商品を知って頂くことで、今後、実店舗での利用も期待できブランド化を図る事ができる。
すし宅配事業の販売を強化し軌道にのせ、部門として独立を図り、さらなる雇用増に繋げていきたい。
割烹寿司店の事業者
出典
- 中小企業庁「ミラサポplus」事例ナビ（当社が整理・一部要約）
- 経費区分は、小規模事業者持続化補助金の公募要領の区分に当社があてはめたものです
- 採択率：中小企業庁「採択結果」（第19回）
販路開拓の手段
- スマホ対応のホームページ：宅配事業の情報を更新して発信した。
- カタログチラシ：新規事業を紹介する資料として作成した。
この事例の取り組み
飲食・宿泊のほかの採択事例
電話番号から顧客を呼び出し、「いつもの」にこたえる
株式会社福助 京料理下鴨福助
成果電話の相手と過去の記録がすぐ分かり、「いつもの」というオーダーにもこたえられるようになった。
注文のほとんどが電話の仕出し料理・料亭で、IT導入補助金を使い、料亭向けの顧客管理システムと着信番号から顧客名を表示するCTIを導入した。
予約データを自動で取り込み、部屋割りと調理連絡を省力化
株式会社 ホテル小柳
成果ネットの予約が自動で取り込まれ、部屋割りや調理予定の計算、売掛金の会計入力の手作業が大きく減った。
人手不足のなか、IT導入補助金で顧客・予約・売上管理を中核とする宿泊業向けのクラウドシステムを導入し、会計システムとも連携させた。
常温流通のクラフトビールを、設備投資で増産する
有限会社たのし屋本舗
成果令和2年4月の売上高は全店舗がほぼテイクアウトのみで前年比約8割減となるなか、常温流通のクラフトビールで販路を広げている。
酒類小売業免許を取得してクラフトビールの小売事業を強め、常温流通が可能なクラフトビールを開発して販路を広げた。
小規模事業者持続化補助金について
直近の第19回の採択率は47.2％（応募16,576件・採択7,819件）。いま申請できる回の締切・補助額・対象経費は、最新の公募の解説でまとめています。
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