小規模事業者持続化補助金飲食・宿泊専門家確認済み

お手洗いを刷新し、女性客を呼び込む

酒楽てっぽう茶屋

居酒屋の事業者国が公開している採択事例です

この事例のポイント

顧客の男女比を踏まえ、女性客の誘客に絞った。
課題だった化粧室を含めて、お手洗い設備を刷新した。
女性客が増えたのに合わせ、男性客も増えた。

事業の内容

課題：女性客の誘客と、お手洗い設備顧客は男性6割、女性4割の比率だった。女性客を誘客するうえで、化粧室を含むお手洗い設備が課題だった。
取り組み：化粧室を含むお手洗い設備の刷新女性客の誘客のために、課題であった化粧室を含めたお手洗い設備の刷新を図った。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

委託・外注費	化粧室を含むお手洗い設備の刷新

事業の効果

事業実施後、女性の新規顧客の増加に伴い、男性客も増加した。
売上・来客数ともに前年比3割増加した。

審査項目とこの事例の合っていたところ

小規模事業者持続化補助金の審査項目（5項目中3項目が合致）直近の回（第19回）の採択率 47.2％（応募16,576件・採択7,819件）

◎	①自社の経営状況分析の妥当性顧客の男女比から、女性客の誘客を課題とした。出典：公募要領 p.33 この項目が◎の事例 249件
◎	②経営方針・目標と今後のプランの適切性「地域のコミュニティー広場」というコンセプトを軸にした。出典：公募要領 p.33 この項目が◎の事例 249件
◎	③補助事業計画の有効性お手洗いの刷新が、女性客の誘客に直結している。出典：公募要領 p.33 この項目が◎の事例 356件
—	④積算の透明・適切性公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33
—	デジタル技術の有効な活用公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33

公募要領の審査項目に照らして当社の専門家が整理・確認したものです。実際の審査の点数や評価ではありません。審査項目は、いま募集している回の公募要領のものです。

審査項目の合い方が近い事例

小規模事業者持続化補助金飲食・宿泊岐阜県専門家確認済み

「1日中モーニング」と新しい看板で、40〜50歳代の女性とファミリー層を呼び込む

珈琲ゆるりん

成果平日の平均利用者数が1日80〜90人から120人、土日は150人ほどに増え、売上も増えた。

競合店が増えて売上が減る中、利用者の調査から40〜50歳代の女性やファミリー層をメインターゲットに決めた。

看板

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小規模事業者持続化補助金飲食・宿泊専門家確認済み

野立て看板と進入路の整備で、ライダーハウスの来店を増やす

Base－

成果事業開始から約1年で7,000人が来店し、平均月商は107万円、対前年比230％程度増加した。

店舗までの道沿いに野立て看板を設置して存在をアピールし、奥まった立地の店舗への誘導用の看板も設置した。

看板

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小規模事業者持続化補助金飲食・宿泊専門家確認済み

和式トイレを洋式に改修し、訪日外国人客を取り込む

静久

成果この補助金での販路開拓が他の組合員の良い刺激となり、市内の他の店舗にも良い波及効果があったと考えている。

訪日外国人客が増えるなか、和式トイレでは欧米の方の団体予約が入りにくかったため、店内のトイレを洋式に改修し、インバウンド需要を取り込んだ。

予約・業務システム

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事業者の声

脱サラして居酒屋を開業しました。
商工会議所には店舗運営や店の強みの活かし方など勉強させてもらってます。
店舗コンセプトである地域のコミュニティー広場として地域を盛り上げていきます。
明るく社交的な経営者の人柄が、店の一番の強みです。
前向きで勉強熱心な姿勢には頭が下がります。
超高齢化社会にとってますます存在感が増す店舗ですので、今後も前へ出たり、後ろからついていったりと、一緒に歩んでいきます。
居酒屋の事業者

出典