羽根せん断機能とミル機能とを一体化した微細化装置の試作・開発

乳化装置「エマルジョナイザー」の開発・販売を経て微細化装置の試作に取り組んだ経緯が書かれ、過去の取組との連続性はうかがえる。

既存装置は大量処理か微細化かの二択で均一性に難があるとし、1台で数十ミリからサブミクロンまで処理できる点を強みとして明記している。

大量処理や均一性の課題を認識し、加工食品分野への展開を図るとあるが、売上や付加価値の具体的な目標数値は書かれていない。

付加価値の増加や賃上げの目標値は示されておらず、価格約350万円と加工食品への展開が書かれるのみである。

研究所を構え、富士工業技術支援センターの協力を得て試作を進めた経緯は読み取れるが、体制や人員の記載は薄い。

既存製品と比べた優位性を①一台で数十ミリからサブミクロン対応②均一性③価格約350万円などで整理し、加工食品メーカーへの販売実績も書かれている。

試作から実験、粒度分布測定、特許出願までの工程は時系列で示されているが、今後のスケジュールや課題解決の方法は薄い。

乳化装置の微細化は既存分野だが、一台で広範囲の粒径を処理する点で差別化を図る記述がある。

農業6次産業化や加工食品分野での活用がうかがえるが、雇用創出や波及効果の具体的な記載は少ない。

価格約350万円で費用対効果に優れるとあるが、付加価値額の増加や生産性向上の数値は示されていない。

ナノテクノロジーの一環として微細化技術を位置づけ、食品・医薬品等の製造業に広く適用する方向性は読み取れる。

食品・医薬品・化成品の製造分野での微細化技術の不可欠性は述べられるが、構造転換への言及は乏しい。

静岡県の大学発ベンチャーとして富士・焼津で展開し、農業6次産業化に触れており地域性はうかがえる。