吟醸酒の高品質化、安定生産を可能にする工程設計と試作開発
市販吟醸酒の醸造から瓶詰・貯蔵までの工程に、全国新酒鑑評会出品の大吟醸酒の技術的要件を応用する形で設備を導入した。
日本オーガニック株式会社
| 事業者名 | 日本オーガニック株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 静岡県 静岡市葵区 |
| 業種 | その他の製造業 |
| 技術分野 | 機械制御 |
| 従業員数 | 40人 |
| 資本金 | 6,200万円 |
| 設立 | 1930年 |
静岡県という立地を生かし、良質な魚粉を主な原料として有機系原料を中心に250種以上の各種原料を用途ごとに配合している。多くの原料は価格の高騰により国内調達が難しく、インドネシアやアフリカなど海外からの輸入に頼らざるを得ない傾向にある。
抱えていた課題
やったこと
原料異物除去装置一式を配合肥料製造ラインに設置し、原料に混入する軽量異物の除去に活用した。最新パレタイザーロボットも導入し、積みつけ精度を高めた。異物除去装置によりダブルチェックが不要になり残業時間を削減し、配合肥料製造時の粉末除去にも効果を発揮した。パレタイザーロボットによって製造スピードが上がり、多種多様なパレットへの対応も可能になった。
原料異物除去装置により異物除去の手間が減り、ダブルチェックが不要になって残業時間が削減された。配合肥料の粉末除去にも大きな効果が出ており、期待以上の成果を得ている。パレタイザーロボットにより積みつけ精度と製造スピードが向上した。配合肥料の品質向上とコスト削減によって低価格を維持でき、力仕事の軽減や労働の標準化により女性も働きやすい職場環境づくりが可能になると見込まれている。
工場勤務について男女の隔てなく雇用を伸ばしていく方針である。
今後は当社の心臓部である工場勤務についても、男女の隔てなく雇用を伸ばしていきたい
公式の事例集より(原文のまま)
市販吟醸酒の醸造から瓶詰・貯蔵までの工程に、全国新酒鑑評会出品の大吟醸酒の技術的要件を応用する形で設備を導入した。
株式会社キーエンスの画像寸法測定器IM-6700を導入し、技術担当者から操作方法の訓練を受けた。
効果:測定時間 5分→0.004分
温水加熱ニーダー等3機種を導入し、製品の湯煎殺菌とどぶ漬け殺菌の方法を新たな独自の殺菌方法に変更した。
効果:ボイラー燃料費(年間) 256万円→84.9万円