自動クッキー成型機導入及びオーブン増設による「高機能クッキー」と「高知県産品を活用したクッキー」の生産体制強化

過去から地場の農産品を使った商品開発を続けてきたとあり、高知県産品クッキーの事業との一貫性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けの明示は薄い。

キヌアと高知県産品を組み合わせた高機能クッキーで県内外に新しい商流が多数始まったとあり、他社と違う強みが具体的に示されている。

手作業では生産が間に合わない課題を認識し、成型機とオーブン増設で量産体制を整える計画が示されている。

生産能力や効率化の方向性はうかがえるが、付加価値額や賃上げの具体的な目標数値は記載されていない。

新たに3名を雇用し、食品団地の熟練職人からの助言を受ける体制が具体的に書かれている。

健康志向の高機能クッキーと地産の価値、ギフト展開などターゲットと選ばれる理由が整理されている。

量産体制の確立や商談会への参加など方向性はあるが、スケジュールや課題解決の方法の詳細は読み取れない。

経営安定化は当初計画以上とあるが、資金調達や財務状況の数値は書かれていない。

キヌアを使った高機能クッキーで健康志向に評価されたとあるが、ジャンルの普及度や高価格化の水準は具体的に書かれていない。

地産外商による県内産品の販路拡大と3名の新規雇用が書かれており、地域への波及効果がうかがえる。

機械化で生産性が飛躍的に向上するとあるが、補助金額に対する付加価値増加などの数値は示されていない。

スチームコンベクションオーブンで熟練職人の経験を数値化し標準化したとあり、生産技術の革新はうかがえるが、サプライチェーン全体への貢献は薄い。

高知県産の生姜や土佐茶を活かし、地産外商で雇用と地域の販路を広げている点が具体的に書かれている。