最新型の設備を導入し生産量及び売上高を増加させる

以前から自家製アイスクリームを製造・販売しており、設備更新でその延長線上に品質向上を図っている点はうかがえる。経営戦略上の位置付けは明記されていない。

地域催事への出展で人気が高まり、夏場の消費落ち込みを補う目玉商品になったと書かれている。ただし競争優位の分析は具体的に示されていない。

夏場に消費が落ち込むケーキや焼き菓子の課題に対し、アイスクリームで年間売上の変動を小さくする効果が出たと書かれている。

生産能力が約２倍に向上したとあるが、付加価値額や賃上げの目標値は書かれておらず、将来目標の記載はうかがえない。

中小企業診断士とやりとりしながら進めたとあり、外部専門家の関与がうかがえる。社内の人材体制の記述は薄い。

さまざまな具材を使ったジェラートで人気があり、SNSでの見栄えや洋菓子素材の活用など、選ばれる理由が具体的に書かれている。

設備導入後の中長期の遂行方法やスケジュールは書かれていないが、ブランド化による次世代顧客層の育成という狙いは述べられている。

アイスクリームは専門店も多い分野だが、洋菓子店ならではの素材を使ったジェラートで差別化している点がうかがえる。

地域のにぎわいづくりや北九州スイーツヴィレッジ構想への言及はあるが、波及効果や雇用創出の数字は示されていない。

生産能力が約２倍になったという数字はあるが、補助金額に対する付加価値増加や費用対効果は書かれていない。

北九州の幹線道路沿いで地域の催事に出展し、体験型施設「北九州スイーツヴィレッジ」の実現に取り組むなど地域の特性を活かしている。