おみたまプリンの賞味期限延長による新規顧客獲得

農産物販売の経験から名産品を作る流れがあり、2005年発売から12年の取組として一貫性がうかがえる。

平飼い卵や茨城県特産の卵、ノンホモ牛乳などの素材の強みは書かれるが、市場や競合との比較は乏しい。

賞味期限が6日と短く店舗販売や配送に不向きという課題を認識し、保存料を使わず3倍に延長する解決策を示している。

賞味期限を3倍に延ばす成果は書かれるが、付加価値額や賃上げの目標値は示されていない。

製造は2017年から自社加工場、開発は専門家の協力で3年かけたと書かれ、体制の一部がうかがえる。

贈答用需要の増加と茨城空港の土産需要を狙い、2〜3個の少数購入者向けパッケージも検討すると具体的に書かれている。

外部検査機関による菌検査を経て賞味期限を確定し販売する手順と、秋ごろ発売の予定が書かれている。

最高級おみたまプリンは2個1万円で売り切れが続出し、高水準の高価格化を図る商品であることが書かれている。

地元小美玉の名産品づくりや茨城空港と地域全体の活性化への期待が書かれ、地域波及の意図がうかがえる。

投資額や付加価値額の増加率などの数値は書かれず、費用対効果は読み取れない。

真空シーラーや急速冷凍の導入はあるが、デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は書かれていない。

茨城の特産の卵を使い、小美玉市の名産品として茨城空港を軸に地域の発展を目指す点が具体的に書かれている。