可食性インクによる “世界初” 食用プリントオブラートの開発

瀧川オブラートは創業100年を超える老舗で、袋型オブラートでは90％以上のシェアを持ち、多くのドラッグストアに製品が並んでいる。業績は堅調だが、ここ20〜30年マーケットは変わっていない。当初は海外でオブラート自体が知られておらず苦労したが、食品関連の展示会への出展を重ねるごとに引き合いが増えた。

可食性インクでイラストを描き食べ物に貼る新用途を開発し、シンガポールで漢方薬を煎じて飲む習慣に対応して営業を進めた。デコレーション専用のオブラートを開発し、絵柄をあらかじめプリントした商品を作ってシンガポールの展示会に出展した。生産設備としてプリンターを導入し、品質チェック用に金属検知機を導入した。商品は可食性ペンとのセット「Edible Film & PEN」と、イラストやメッセージを合成着色料で印刷した「Food Deco Sticker」をラインナップした。専用オブラートの厚みは20μmである。

デコレーション用の食用プリントオブラートが好評を得て、シンガポールや国内の東急ハンズで販売されるようになった。国内外の企業や飲食店、個人からも発注が多く、注文が殺到している。今後は補助金で導入した設備を活用し、受注増に対応しながら販売チャンネルと商品ラインナップを拡充していく。

海外市場を含め拡販に強い意欲を見せ、若い世代にオブラートを知ってもらう取り組みを続ける。