新型色彩選別機の導入で精米工程のＱＣＤ革新と、廃棄物であった「しらた」を活用したカンタン米粉による新商品開発

米穀店を昭和12年に創業し、米穀販売と飲食店「米蔵」を経営しているが、精米設備投資との関係は文章から明確に位置づけられていない。

米の需要低下やスーパー購入の増加など外部環境は書かれているが、自社の強みと競争優位の関係は具体的に示されていない。

付加価値額や賃上げの目標値は示されておらず、精米時間短縮の数値のみで実現可能性の根拠は薄い。

従業員3人と「五ツ星お米マイスター」の存在は書かれているが、補助事業を遂行する体制の詳細は乏しい。

「しらた」の商品化は2015年8月から11月の期間が示されているが、課題解決の方法や中長期の検証は限定的である。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

地域経済への波及や雇用創出は直接示されておらず、地元琴浦町での創業や老舗としての位置づけがわずかにうかがえる程度。

精米時間短縮や「しらた」活用による廃棄物の商品化は読み取れるが、補助金投入額に対する付加価値増加の数値は示されていない。

色彩選別機の導入や「しらた」の商品化は書かれているが、先端デジタル技術やサプライチェーン全体への貢献は読み取れない。

米の販売形態の多様化や加工品への展開は書かれているが、日本経済の構造転換に資する分野への進出とは明示されていない。

琴浦町と米子市に店舗を構え、地域の米の魅力を発信する点は読み取れるが、雇用や地域成長への効果は具体的ではない。