「より健康になる珈琲」への挑戦。 その一歩として「しょうが珈琲」等の試作開発と 県内産物消費拡大を目指す。

30年の自家焙煎店経営や2001年のISO9001取得など過去の取組は読み取れるが、経営戦略上の位置づけは明示されていない。

鹿児島県産しょうがの使用や健康志向人口の増加にふれるのみで、競合や経営資源の強み・弱みは書かれていない。

連続焙煎機導入で品質・味の安定と時間短縮・コスト削減を図るとあり、課題と解決策の関係は読み取れるが、高付加価値化の数値はない。

従業員6名、ISO9001の認証取得による品質管理体制の記載はあるが、補助事業を担う具体的な人員配置は書かれていない。

健康成分を持つ珈琲にしょうがを加えた商品名や、女性向け講演会・健康食品店への販売計画など、ターゲットと販路が具体的に書かれている。

販促アプローチや講演会・イベントの構想はあるが、スケジュールや課題の解決方法は明示されていない。

珈琲にしょうがを組み合わせた商品は独自性をうたうが、市場での普及度や高価格化の水準は書かれていない。

鹿児島県産しょうがの利用と県内産物の消費拡大がうかがえるが、雇用創出や波及効果の数値は書かれていない。

鹿児島県産しょうがを使い、薩摩川内市の地域産品の消費拡大を図る点は読み取れるが、雇用や成長の規模は書かれていない。