品質向上による顧客満足度強化のための低温強力乾燥機導入事業

ネット販売へ主軸を移し売上の7割近くが個人宅発送とあり、ネット販売の方向性は読み取れるが、経営戦略上の位置付けは明記されていない。

個人宅への産直宅配が増え、顧客の定着率向上やリピーター対策に役立ったと書かれ、顧客動向への対応は読み取れるが、競争優位の説明は薄い。

旧乾燥機の乾きにくさや肉質劣化という課題を認識し、乾燥時間が半減したと結果が書かれているが、事業計画の数値や成長目標は示されていない。

従業員8人で、代表者の母睦子さんがネット管理を担うなど役割分担がうかがえるが、補助事業の遂行体制として具体的には書かれていない。

浜田漁港で味わう鮮度を全国に届ける価値、30種超の珍しい干物、主婦目線の写真発信など、製品価値と選ばれる理由が書かれている。

乾燥機導入後に水揚げ魚種に応じて工程変更が容易になったとあり、今後の展開の一端はうかがえるが、中長期の検証や遂行スケジュールは書かれていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

珍しい干物を30種超商品化し、高級干物店としてのブランド力を高めようとしている点は読み取れるが、分野全体での水準は示されていない。

浜田の地域産品を全国へ届ける産直の取り組みはうかがえるが、経済波及効果や雇用創出の数値は書かれていない。

乾燥時間が半減し、年間を通じて安定した高品質の商品を提供できるようになったとあり、効果は読み取れるが費用対効果の数値はない。

ネット販売やSNSでの発信は活用されているが、先端デジタル技術による地域やサプライチェーンへの貢献は書かれていない。

浜田漁港の鮮魚を活かし、産直ネットショップで全国へ届ける地域特性の活用はうかがえるが、地域経済への波及は書かれていない。