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小規模事業者持続化補助金農業・林業・漁業

京都府伊根のイワガキの品質向上と京阪神への販路拡大

イワガキの水産業者（事業者名は伏せています）

この事例のポイント

  • 夏場の鮮度を保つために冷却器を入れた
  • ポスターで品質の高さを伝えた
  • 他社が出荷できない時期にも生食で出荷できるようになった

事業の内容

  1. 冷却器の導入夏場の高温期のイワガキの鮮度保持のため、冷却器を導入した。
  2. ポスターの作成高品質なイワガキを広く周知するためにポスターの作成を行った。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

機械装置等費冷却器
広報費ポスター

事業の効果

  • 冷却器の導入により競合他社が出荷できない期間にイワガキの生食出荷が実現し、京阪神の飲食店にその品質が認められ、新規取引を獲得。2016年対比で8月の利益が5%増加。

事業者の声

地元商工会の支援を受けて事業計画のブラッシュアップをすることができた。

事業拡大、若手漁業者育成に補助金を有効に活用することができた。今後は高齢化に伴う漁業者の減少に歯止めを掛けていきたい。

イワガキの水産業者

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小規模事業者持続化補助金について

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