新たな発泡性酒類の企画開発による事業の拡大と競争力の強化

主力の日本酒の需要減少を背景に、既存客外の若い女性向け発泡性酒類へ展開する流れは読み取れるが、過去の取組との連続性は具体的に書かれていない。

若い女性の人気上昇や大手のリキュール低価格攻勢を踏まえ日本酒ベースに絞ったと読めるが、競争優位の根拠となる数値は示されていない。

日本酒需要減少とジリ貧の懸念という課題を認識し、若い女性向け発泡性酒類で売上拡大を図る計画が具体的に書かれている。

年間万本の販売を目指すと目標が示されているが、万本の数字は文章上で読み取りにくく、付加価値や賃上げの目標は書かれていない。

長崎県工業技術センターでの分析や官能試験を実施し外部委託もしたと書かれ、外部機関との連携体制はうかがえるが、人材や事務体制の記載は薄い。

若い女性がターゲットで、さわやかさやのみくちのよさ、きれがあるといったテイストへのこだわりと、スーパーや百貨店での販売が示されている。

試作から製品化、販売開始までの流れと飲食店への販路開拓は書かれているが、中長期の検証やスケジュールの具体性は薄い。

発泡性酒類の製造を自社で行い全国でも数少ない酒造メーカーとなったと書かれ、日本酒ベースの新ジャンルでの差別化が読み取れる。

地域の酒造メーカーとして佐世保の事業者の製品ラインナップ拡充が書かれるが、雇用や波及効果の数値はなく、国が補助する理由は弱い。

導入設備の金額や付加価値額の増加、生産性向上の数値が示されておらず、費用対効果は読み取りにくい。

低温環境や炭酸ガス充填の技術を持つ点は書かれるが、デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は見当たらない。

若い世代の女性向け発泡性酒類という市場分野への進出はうかがえるが、日本経済の構造転換に資するとの記述はない。

佐世保の地元酒造として発泡性酒類を開発した点はうかがえるが、地域の雇用や経済成長への効果は書かれていない。