新型精米機導入による品質・作業効率の向上及び顧客ニーズへの対応

当社は米穀の精米・卸売を専門とする流通業者で、米穀の販売、精米、集荷、仲買、出荷、加工のほか、肥料・農薬・農業資材の販売を行っている。国内の米の消費は人口減少、少子高齢化、生活スタイルや食の多様化の影響で減少している。一方で2kgや5kgの少量商品が売れる傾向にあり、消費者の品質や安心・安全への意識も高まっている。

従来の精米機に代えて、少量生産に対応できる精米機ミルマスターを新規導入した。ミルマスターは米の品種や水分量に合わせて細かく設定でき、オペレーターが随時確認しながら精米の仕上がりを調整できる。従来機よりコンパクトな機種に買い換えた。精米終了時にエアーで全ての米を自動排出するコンタミ防止機能があり、ロット切り替え時間を短縮した。1時間あたり6トン、1日あたり40〜50トンの精米が可能である。

精米の細かな設定により精度の高い精米ができるようになり、精米の仕上がり品質が向上した。コンパクトな機種への更新により電気代が従来の2分の1以下に減り、コスト削減と省エネによる環境負荷の軽減につながった。精米歩留りは90.5%から91.1%に向上した。ロット切り替えの時間も短縮された。

現在は商社を通じて台湾やオーストラリアへ輸出しており、海外のスーパーマーケットで販売されている。今後は国内需要の減少を踏まえ、海外輸出やネット販売にも取り組む予定である。精米年月日を気にする顧客に応えるため、発注を受けてから精米して出荷する体制を整える。