土産用焼き菓子製造における包装工程の機械化で、受注に応じた供給体制を構築

創業以来の地域の生菓子販売という流れは読み取れるが、経営戦略上の位置付けは事例に明記されていない。

観光客向け土産品の注文増加と限られた経営資源という記載から、市場と自社資源の関係は読み取れるが、強みの詳細は薄い。

包装工程が全て手作業でボトルネックだという課題認識が明示され、包装機械導入で解決する計画が示されている。

1,500個の包装に半日以上4名かかっていた作業を1時間以内2名にするという具体的な時間短縮の数値目標が示されている。

従業員9人の規模は読み取れるが、補助事業を遂行する人材や事務体制の詳細は書かれていない。

いぶりがっこチーズの注文増加や観光客向けという顧客像は読めるが、選ばれる理由の整理は薄い。

袋詰工程を分析し自動化範囲を見極め、将来需要を見積もって機械を選定する方針が示されているが、スケジュールは書かれていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

秋田の特産品を使った焼き菓子という特徴はあるが、ジャンルの普及度や高付加価値化の水準は示されていない。

秋田県産農産物の使用や秋田のPRへの貢献が述べられ、地域波及の意図はうかがえるが、経済波及の数値はない。

包装機導入で1,500個の作業が半日以上4名から1時間以内2名になり、省人化の効果が数値で示されている。投資額との比較はない。

包装機の導入による自動化は示されるが、先端デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は書かれていない。

秋田県産素材を使った商品で地域PRに貢献するとの記載があり、地域の特性活用はうかがえるが、雇用や成長の数値はない。